乾燒蝦仁 做法

乾燒蝦仁

材料：

一品閣草蝦蝦仁 21/25         約10隻 （2人份）

蒜末                                        適量

洋蔥碎                                    適量

胡蘿蔔絲                                適量

蔥花                                        適量

蠔油、番茄醬                        適量 （比例1:1）

水                                            約1杯（可自行調整喜歡的濃稠度）

1. 蝦仁洗好之後可以先用廚房紙巾吸乾水分避免噴油。
2. 起鍋熱油，先將蝦仁煎至7分熟，起鍋備用。
3. 無需洗鍋，直接倒入蒜末、洋蔥碎炒香，加入胡蘿蔔炒熟。
4. 加入蠔油、番茄醬和水煮滾。
5. 再把煎過的蝦仁倒入炒熟。
6. 撒上蔥花就完成了！

乾燒蝦仁超下飯的，喜歡醬汁配飯的話，可以自己調整蠔油和番茄醬的量，只要大約1比1的比例就可以了。小朋友超愛這道菜的，酸酸甜甜的又可以把菜偷偷藏在醬汁，讓小孩多吃菜補充營養。

草蝦，又稱黑虎蝦，英文名為Black tiger prawn；白蝦，英文名為vannamei prawn。普通人對於這兩種蝦類常常傻傻分不清楚，但是其實這兩種蝦，不管是口感還是味道上是有明顯的差異，再加上生長週期和環境需求存在一定的差異，這也決定了它們在市場上的價格和供應量。

我們尚誠國際進口的草蝦和白蝦都是經過活凍處理，就是在鮮活狀態下捕撈後，HACCP（食品安全管制系統）工廠運用單隻急速冷凍處理（IQF）技術，以-40℃的極低溫包覆冰衣、鎖住活蝦的口感與香氣，使用正確的解凍方式**，其新鮮程度和活蝦一樣。

**活凍蝦 解凍小撇步

1. 將蝦放在流動的水裡，5分鐘後就會解凍了。
2. 在蝦身上撒上一層鹽，靜置5分鐘即可料理，無需等待完全解凍

尚誠小編今天就帶給您超Easy的氣炸蒜辣 草蝦做法 ，3個步驟約15分鐘就完成，簡直就是手殘黨的福音啊！

氣炸蒜辣 草蝦做法

材料：

一品閣草蝦      一盒

油                      適量

蒜末                  適量

辣椒                  適量

椒鹽                  適量

做法：

1. 蝦子放入鍋內，抹上適量的油 – 溫度設定在200度 氣炸10分鐘
2. 打開後，加入蒜末、辣椒和椒鹽（根據自己的口味添加，小編喜歡重口味，所以加多一點）
3. 攪拌均勻 – 溫度設定在200度 氣炸 2分鐘

3個步驟就完成了！是不是非常簡單？这道美食的外层酥脆可口，内里鲜嫩多汁，配上一杯冰凉爽口的啤酒，阿斯~~ 人間一大享受

是不是常常有一些花枝、魷魚分不清的小可愛（小編自首 >.<），快把這篇文章分享給他！ 簡易圖文對照，讓你快速學會分辨軟體類，叱咤菜市場的日子就不遠了！